人少景美物价低，带上电子签证，深入这个外高加索国度吧
说到格鲁吉亚，你可能会感到有些陌生，这个似乎被大多数旅行者遗忘的国度，夹在土耳其与俄罗斯之间，是亚欧大陆的十字路口。格鲁吉亚的历史久远深厚，古老的土地诞生了无数传说，黑海岸边的科尔基斯，就是古希腊神话中无价之宝“金羊毛”的所在地。由于绝佳而敏感的地理位置，格鲁吉亚曾经被罗马帝国、拜占庭帝国、阿拉伯帝国、蒙古帝国等国家入侵，但居住在这里的高山民族，从未被彻底征服。
作为格鲁吉亚的首都与政治、经济、文化中心，第比利斯将是你解锁这个国度的第一站。这座城市分成老城、新城两部分。老城内蜿蜒曲折的小巷，埋藏了逾越千年的风雨，通向残旧的古堡。新城傍山而建，环境优美。
没有任何一个地方，能如第比利斯老城一般，把格鲁吉亚昔日的风韵与对未来的向往融合得如此完美。作为格鲁吉亚最古老的城区，老城已有超过2500年的历史，不过现在看到的老城，为1795年波斯入侵焚城后所建。
老城中的小巷蜿蜒曲折，通往树影婆娑的广场，有着百年历史的坑洼石板路上林立着歪歪扭扭的钟楼。每一个入侵的外族，都在这里留下了独特的印记，不论是奥斯曼土耳其风格的雕花阳台，拜占庭式教堂，还是苏联风格的地铁，这些层叠的印记都以不同的形态穿插在老城中，等待着你去探索。
在第比利斯的街头微微抬头，就能看到一个金光闪闪的所在，这是高达105米的圣三一大教堂——你绝对不想错过这个留着纯正格鲁吉亚血统的建筑。大教堂位于库拉河东南的埃利亚山上，占地5000平方米，拥有7.5米高的纯黄金穹顶，是格鲁吉亚乃至高加索南部地区最大的东正教教堂。当夜幕降临，圣三一教堂点亮灯光，在光芒的反衬下金碧辉煌，俯瞰并庇护着这座城市。
⚠️ 教堂内不允许拍照，女士进入教堂需佩戴头巾；当地的大多数教堂门口都提供围布或头巾
当然，首都的魅力可不止于此，如蓝飘带一般横跨库拉河的和平桥连接着老城与新城，这座长150米的超现代派桥梁仿佛时光机一般，串通了第比利斯的历史和未来。
纳里卡拉要塞
若要俯瞰第比利斯的全景，一定要登上素罗拉克山（Sololaki）的纳里卡拉（Nariqala）要塞，这座被称为母亲堡垒的要塞是当地最古老的防御工事，在这里可以从上帝视角俯瞰这座别具一格的城市。
位于斯特潘茨明达小镇（Stepantsminda）旁的卡兹别克山，海拔5047米。傍山而建的特潘茨明达圣三一教堂，被当地人称为离天堂最近的地方。山峰长年积雪，在云雾中若隐若现。当阳光穿过缝隙，照耀在山顶，日照金山的盛景与高加索苍凉的高山相映，俯瞰翠绿的草甸，山脚下的村庄，闭上双眼，能听到雪粒擦过耳边的声响，感觉自己无限接近天空。此时，你或许会明白，为什么希腊神话中宙斯将为人类盗取火种的普罗米修斯囚禁于此了。
壮丽、神秘且荒凉的斯瓦涅季位于首都第比利斯西北约260公里处。由于太过于偏远，这里从未被征服。也因此保存了自8世纪以来的各种建筑与遗迹，175座石质防御塔，建于12世纪的伊普利亚教堂大多被保存完好，诉说着穿越时光的秘语。春夏之际，五颜六色的鲜花盛开在这片纯净的高山牧场，遥望远处的雪山，与平均海拔超过2000米的小村落，踏上人迹罕至的小径，将高山美景尽收眼底。不过到了秋冬时节，斯瓦涅季与外界的道路常因冰雪而难以通行。
格鲁吉亚可不只有高山秘境，在边境城市戴维加雷亚旱地的山里上，有着神秘的洞穴修道院等你来探索。这些开凿于千百年前的洞穴修道院备受当地人尊崇，是中世纪修道院文化和壁画的摇篮。险峻的峭壁、圣徒的坟墓、生动的壁画让你每走一步都震撼不已。从古至今都有人选择这里在这些荒凉的洞穴居住，更让这个地方越发神秘。不过由于山势陡峭，要在向导的带领下，装备齐全后攀爬。
黑海是什么样的海？巴统会告诉你答案。这个被称为“夏之都”的海滨城市，背靠云雾缭绕的山峦，白天捧一杯咖啡，穿梭在优雅的欧式建筑之间，乘坐海边的摩天轮欣赏巴统全景。
日落时分，不如沿着黑海绵延数公里的黑石滩漫步，在海风的吹拂下，静静地等待一场日落，欣赏海滨大道上各种各样的爱情主题雕塑。
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每到夜晚，这里都会上演一部凄美的爱情故事。Ali与Nino的雕塑对望彼此，并逐步靠近，亲吻，再擦肩而过，带走了彼此的温度，背道而去，渐行渐远。这不仅向游人诉说着发生在格鲁吉亚的一出爱情悲剧，似乎也在告诉大家，人生中总会存在无奈与遗憾。
你绝对不想错过葡萄酒的发源地、格鲁吉亚的葡萄酒之乡——卡赫季。此地的酿酒历史可以追溯到7000年以前。这里的葡萄生长在富含矿物质的土壤中，种满葡萄的山坡与山地草甸连成一片，草间牛铃叮咚作响，清澈的小溪在山麓间蜿蜒流淌，微风带来了葡萄新鲜的果香。这一切的美妙塑造了卡赫季葡萄酒独一无二的味道。除了品尝一杯正宗葡萄酒，还可以前往东部谷底，拜访11世纪的艾拉瓦狄大教堂，作为格鲁吉亚葡萄酒的守护者，你甚至有机会在教堂的地下酒窖里，看到神职人员监督葡萄酒酿造的样子。
丘弗丽
Qvevri
格鲁吉亚传统的丘弗丽酿酒已于2013年被列为世界非物质文化遗产。丘弗丽是格鲁吉亚特有的酒坛的名字，这种酒坛由粘土制成。格鲁吉亚是基督教国家，圣经上说，上帝用黏土创造人类，所以格鲁吉亚人认为黏土是有圣灵的。这种圆口尖底的酒坛被深埋的三米的地下，酿出的葡萄酒具有浓郁的果香，虽然整体口感偏酸，但是其中抗氧化多酚类成分是普通葡萄酒的十倍之多。当地人十分钟爱葡萄酒，基本家家户户都会酿酒，没有葡萄酒不成宴席。
丘尔其赫拉
Churchkhela
在格鲁吉亚的街头，你总能看到一种形似香肠的棍子糖，这种由葡萄汁和坚果制成的“国民零食”做法十分特别，用细绳串起坚果，侵入葡萄熬制的浓浆之中，待浓浆凝固形成外皮。棍子糖吃起来香甜可口，搭配上一杯白葡萄酒，就是当地人最完美的闲暇时光了。
哈洽布里
Acharuli
这种奶酪饼可是格鲁吉亚国菜。虽不同地区的做法略有不同，但其中最出名、颜值最高的当属阿扎尔地区的船型奶酪饼。面饼铺上奶酪，卷成船型，烤熟后，打一个生鸡蛋进去，再放一块黄油。吃的时候，拿起叉子用力搅拌鸡蛋、黄油和底层的奶酪，让饼的余温把鸡蛋凝固，再用刀切下“船”的两端，蘸着中央的混合物，一口吃下，直呼满足，让人欲罢不能，想在格鲁吉亚的每天都能吃到哈洽布里。
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