同样是大米，为什么东北大米远胜南方大米

我胸口闷

同样是大米，为什么东北大米远胜南方大米，网友：这一点就比不了

中国作为四大文明古国之一，拥有着上下5000年的历史。中国这片辽阔的土地上，孕育着各种灿烂的文明，其中饮食文化就是中华文化大花园中的一朵奇葩。而中国的饮食不仅包含了各种丰富多彩的菜系，还有就是最为重要的主食了。

大米从古至今，一直以来都是中国人的主食，和小麦一直并称为主食界的两大巨头。而说起大米，就不得不提东北大米了。东北大米非常的出名，尤其以五常大米为主。近些年来，五常大米更是生产出了精美的包装盒，很多人在过年送礼的时候还会送一盒五常大米，可以说非常的有新意了。

不过南方同样盛产大米，但是但是在口碑上北方大米胜于南方大米。那么为什么南方的大米，远远不如东北的大米好吃呢？这其中有着什么非常必要的联系吗？

首先，东北的大米的口感较南方大米相比，口感更加好。东北大米颗粒饱满。吃上去非常的软糯，味道非常的香醇可口。配上各种菜肴，可以说是完美了。而很多吃过东北大米的朋友去南方是也表示南方的大米吃上去并没有东北的口感好。

而东北大米之所以有这样的口感，还和东北的地理气候有关，东北短夜长昼夜温差大，所以大米营养物质积累的更多，而且东北黑土地土壤肥沃，培育出来的大米也相比南方的大米优质。

此外，南方大米的种子主要是籼米，这种大米在口感上没有东北大米有粘性，蒸出来的米饭比较散，而且不同于东北大米的软糯，南方大米相对来说更加的脆，所以很多人认为南方的大米不如北方的大米好吃。以上就是南北方大米的区别了，你怎么看待呢？